百姓漁村順利通過中成偉業(yè)《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》5G驗收
在新時代的浪潮中，餐飲酒店行業(yè)作為民生經(jīng)濟的重要組成部分，正經(jīng)歷前所未有之大變局，經(jīng)歷著跨行“打劫”、用工群體變化、新媒體沖擊、持續(xù)內(nèi)卷等難題的一輪又一輪考驗，同時面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。
為推進餐飲酒店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，解決行業(yè)中普遍存在的“表面化不能深耕，經(jīng)驗化不夠職業(yè)，粗放式不夠精細，碎片化不成系統(tǒng)”四大問題，中成偉業(yè)歷時四年，經(jīng)過數(shù)輪優(yōu)化迭代，于2020年正式發(fā)布《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》驗收標準，助力餐飲酒店行業(yè)用高質(zhì)量發(fā)展，應對激烈的競爭，破局增收，贏得市場和未來。
《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》驗收體系秉承著以終為始，結(jié)果倒推的原則，最終確定了針對餐飲酒店行業(yè)產(chǎn)品、服務、環(huán)境、營銷和管理的5個基本面，通過29個維度，152個模塊，642個驗收點，1000余項標準，總分2070分，對企業(yè)進行360度無死角質(zhì)量測評，為企業(yè)打造“1G產(chǎn)品質(zhì)量標準高、2G服務質(zhì)量美譽高、3G環(huán)境舒適體驗高、4G營銷矩陣創(chuàng)收高、5G管理精準效率高”的“銅墻鐵壁”企業(yè)“健康發(fā)展”管理內(nèi)核！
2024年12月1-2日，全國首家《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》5G驗收活動在太原百姓漁村·云頂國際宴會中心隆重召開?；顒右潦迹?G金百合高質(zhì)量管理餐廳》組委會秘書處李倩老師率先上臺分享金百合的發(fā)展。
李老師談到，2023年12月12日北京，中成偉業(yè)《問道2024中國餐飲“掌門人”峰會》現(xiàn)場，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》啟動儀式盛大開啟，來自全國各地的餐飲人共同見證了這一偉大時刻。2023年12月8日，山西太原百姓漁村“南中環(huán)店”成為首家《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》3G驗收企業(yè)。2024年8月26日，山東淄博海悅大酒店成為首家通過了《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》4G驗收的企業(yè)。在座各位杰出的餐飲企業(yè)家，你們是來自祖國各地的行業(yè)翹楚，亦是《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》認證體系的助燃劑，我們相信，在未來，每一家“5G金百合高質(zhì)量管理餐廳”都將借助這套驗收體系，站到區(qū)域頭部餐企的高地，實現(xiàn)企業(yè)的基業(yè)長青。
本著公平、公正、公開的原則，同時確保評審結(jié)果真實可靠，本次驗收大會由評審委員會主席攜評審員共9名成員組成評審團，并特設監(jiān)事會及陪審員嘉賓共同監(jiān)督驗收全過程。
驗收工作一開始，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》組委會主席、中成偉業(yè)董事局主席周忠亭老師，為監(jiān)事會崔海葉主席、董志明監(jiān)事及戚雙喜監(jiān)事佩戴“5G金百合”徽章，并授予監(jiān)事會證書。任命結(jié)束，中成偉業(yè)董事局主席周忠亭老師、《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》監(jiān)事會主席崔海葉女士、監(jiān)事會監(jiān)事董志明先生及戚雙喜先生為評審委員會主席王強先生及各位評審員佩戴“5G金百合”徽章，并授予評審委員會證書。
高要求才有高標準、高呈現(xiàn)、高質(zhì)量。兩天半的驗收評審工作，在監(jiān)事會的嚴格監(jiān)督下，評審組聽匯報、審數(shù)據(jù)、檢資料、走現(xiàn)場、看實操，針對百姓漁村·云頂國際宴會中心的1G產(chǎn)品、2G服務、3G環(huán)境、4G營銷及5G管理進行了嚴格的驗收檢閱，不放過任何一個可能影響食品安全和管理質(zhì)量的細節(jié)。評審過程中，評委既肯定了百姓漁村·云頂國際宴會中心的優(yōu)點，也實事求是地提出了百姓漁村·云頂國際宴會中心在日常管理中的不足。
經(jīng)過嚴格地檢視、驗收以及評審委員獨立逐項打分，在全國餐飲酒店精英共同的見證下，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》評審委員會主席王強先生宣布百姓漁村·云頂國際宴會中心此次驗收最終獲得1912.4分（總分2070分），評審委員會監(jiān)事會主席崔海葉女士、董志明先生、戚雙喜先生宣布成績真實有效，這標志著百姓漁村·云頂國際宴會中心成為首家順利通過《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》5G驗收的企業(yè)。
5G金百合高質(zhì)量管理餐廳組委會主席、中成偉業(yè)董事局主席周忠亭教授上臺為百姓漁村《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》頒發(fā)5G金百合授權(quán)牌。
活動最后，與會全員共同朗誦行業(yè)白皮書。
小結(jié)：中成偉業(yè)有一個夢想，也有一個使命，要建立中國人自己的餐飲酒店管理體系，從而更好的服務于國人，服務于酒店餐飲行業(yè)，讓中國的餐飲酒店管理體系走向世界。作為中國人自己的酒店餐飲管理體系，5G金百合是中成偉業(yè)提出的，但不是中成偉業(yè)獨有的。5G金百合由中成偉業(yè)去推動，攜手更多的餐飲人一起去實踐、去細化、去踐行，真正建立一套屬于中國人自己的酒店餐飲體系，推動中國餐飲酒店業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，讓中國的管理模式走向海外。
做頭部餐企，建銅墻鐵壁，
塑塔尖品牌，助基業(yè)長青。
讓5G金百合走向全中國，
讓世界愛上中國餐飲！
