十載精釀榮耀，CBCE全球合釀啟新章,王炸論壇破局天花板
CBCE 自 2016 年首屆啟幕，歷經十年，深遠推動了中國精釀文化多元且國際化發展進程。2025 年，時值 CBCE 十周年慶典之際，推出全球合釀計劃與三大論壇活動，匯聚全球頂尖酒廠、技術領袖與跨界先鋒，共同開啟亞洲精釀的下一個十年。
【十年里程碑：從本土突圍到全球共釀】
全球共釀：中美比三國頂尖酒廠跨界聯袂
CBCE組委會首次集結全球十家頂尖精釀酒廠，其中包括8家中國頭部精釀酒廠：斑馬精釀、優布勞、燕京獅王、拾捌精釀、道釀、京A、夢想釀造、大九釀造，美國傳奇酒廠Single Hill Brewing及比利時釀造名門BOON，分兩組展開跨國合釀實驗，打造合釀酒款。本次合釀計劃匯聚全球頂尖的產業鏈資源，獲得國際知名原料供應商——歐麥麥芽、弗曼迪斯酵母、雅基瑪酒花、上海神內生物科技以及實力精釀廠牌——斑馬精釀、萊寶精釀企業的鼎力支持，提供優質啤酒麥芽、新型酒花等原料及優質輔料，還包括提供現代化釀造設備與技術支持、設計酒款包裝等舉措，為合釀計劃的成功實施提供了有力保障。這不僅是CBCE十周年的實體紀念品，更是中國精釀文化成長的“液態年鑒”。
【創新組】酸次元裂縫 · 十載虹蛻
Quintessential Sour IPA · Decade Neon Ecdysis
●風格：酸IPA
●創作理念：以 “蛻皮重生”的哲學意象，致敬精釀人永不停歇的探索精神。 以大膽的酸感碰撞IPA的濃郁酒花，融入實驗性發酵工藝，呈現如虹彩般的多層次風味蛻變。其命名靈感源自精釀人十年堅守的破界精神——在傳統與創新的裂縫中，迸發想象的味覺維度。
●釀造團隊：比利時澎湃家族 BOON、優布勞、拾捌精釀、道釀、京A。
【經典組】赤韻橘光 · 拾年茶敘
Vermilion Ode· Decennial Tea Lager
●風格：中式拉格
●創作理念：將東方茶韻與經典拉格巧妙融合。以全麥拉格為基底，巧妙融入中國紅茶與柑橘香氣，致敬東方茶文化的悠然意境。酒體如琥珀流光，入口輕盈卻余韻綿長，詮釋“舒適易飲”的至高境界。 作品名以“拾”為魂，既寓意十年光陰的沉淀，亦暗合十方協作的行業精神。
●釀造團隊：美國孤山精釀 Single Hill Brewing、夢想釀造、大九釀造、燕京獅王、斑馬精釀。
2025年3月7日啟動釀造，4月15日CBCE展會現場全球首發
跨國合釀啟動儀式
2025 年 3 月 7 日，CBCE 攜手十家國內外知名酒廠的資深釀酒師，齊聚阜陽斑馬供應鏈酒廠，共同開啟這場備受矚目的合釀儀式。這場跨越地域與文化的釀造行動，既是釀造技術與風味的深度交融，更是全球精釀社區攜手共進、共同探索行業未來的生動象征。
CBCE 2025首發現場
限量版合釀酒款將于 4 月 15 - 17 日 在CBCE 2025 十周年展會現場震撼揭幕。這兩款匠心獨運、匯聚各方智慧的杰作，將優先贈予 CBCE 的核心合作伙伴，并被指定為 VIP 晚宴特供酒款，歡迎各界觀眾蒞臨CBCE現場品鑒此次合釀成果，共同領略中國精釀的魅力與內涵。
除了以全球合釀計劃開啟十年獻禮，CBCE展期期間更精心籌劃了三大主題論壇—創新運營商業論壇、全球精釀浪潮：海外酒廠與啤酒大賽圓桌論壇、破局與共贏——ODM模式如何走向精釀啤酒未來，直面行業痛點、拆解增長密碼。
【三大論壇：破局天花板】
01
破局與增長的全景答案：
CBCE 2025創新運營商業論壇
你是否還在為精釀市場的激烈競爭焦慮失眠？
是否苦于品牌文化單薄，難以觸動消費者情緒？
是否因渠道混亂、供應鏈低效而錯失商機？
是否對品牌出海或AI轉型充滿疑慮？
4月15日，W2F50，CBCE 2025商業論壇以行業趨勢與商業數據、品牌建設與創新運營、渠道合作與銷售策略三大板塊直面痛點：
● 啤酒事務局創始人天宸發布《2024中國精釀酒吧白皮書》首曝450+精釀酒吧生存實錄；
● 沙利文集團以資本視角解剖“夜經濟情緒價值”，預判酒館市場生死線；
● 公路商店創始人康陽探討“酒吧+便利店”社交空間新模式；
● 深窄文化創意總監張超 借“社交支點”破局國產精釀品牌流量困局；
● 酒類播客杯弓舌癮主播錢老板，深挖酒飲品牌文化內核，打造自媒體的私域流量；
● 美奇樂中國負責人傅洪波直擊進口啤酒供應鏈強度管理痛點；
● 抖音官方拆解精釀品牌互聯網運營與KOL/KOC打法；
● 蔚來生活采購經理蘇一泓解析新零售渠道的精釀產品邏輯；
● BLANK品牌咨詢負責人隋和洋通過多個案例揭秘品牌和渠道搭建的跨界運營秘籍；
● 酉運創始人沙濤分享中國啤酒品牌在國際賽場上摘金奪銀的實戰經驗；
● Ai工程師大餅展示AI渠道部署與研發建設，提前卡位技術風口；
● 新加坡酒商JASQN帶著海外對中國精釀廠牌的需求現場指導出海策略；
● 圓桌激辯：沙利文主持 “從‘早C晚A’到‘餐+酒’：消費場景多元化新機遇”；酒類博主愛喝酒的Allen聯動 廠商、經銷商、酒吧、KOC消費者，“從發酵罐到酒杯”的產業全鏈路中各種糾葛，一起當面吵個明白。
沙利文、抖音、蔚來、得物、美奇樂……超強嘉賓陣容，500分鐘深度碰撞。焦慮留給過去，答案盡在4月15日CBCE 2025！
嘉賓現場解答，拒絕“紙上談兵”！
提交你的經營痛點，搶占「1V1提問權」，現場拆解個性化破局路徑！
4月15日 上海新國際博覽中心 W2F50
02
CBCEx啤酒事務局全球精釀浪潮：
海外酒廠與啤酒大賽圓桌論壇
還在為國際參賽指南倒背如流卻年年陪跑？
通過參加國際賽事如何幫助中國精釀啤酒實現市場份額的突破性增長和國際認可？
----------這波干貨不沖？你的酒廠就輸麻了！
10-11AM
國際評委天團開麥，手拆評分規則
國際啤酒賽事四大掌門空降CBCE：
布魯塞爾挑戰賽CEO Thomas Costenoble（比利時）
當前全球啤酒比賽中流行趨勢解析
歐洲啤酒之星董事總經理 Kilian Kittl（德國）
解析歐洲啤酒賽事定位與側重
亞洲啤酒錦標賽主席 Charles Guerrier（新加坡）曝中國廠牌參賽真相：教你如何展示亞洲獨特的釀酒傳統？
巴西啤酒大賽創始人 Develon da Rocha （巴西）
探討巴西及拉丁美洲酒廠當前的創新實踐
硬核議題
● 中國廠牌參賽高頻翻車點：參加您的比賽時可能面臨哪些挑戰或機會？
● 為什么國際啤酒大賽對全球精釀行業有重要影響？
● 評判標準或比賽形式近年來是如何演變的，以適應啤酒行業的變化？
死磕傳統配方卻被吐槽“老土”？
砸錢搞聯名卻連個水花都濺不起來？
——別卷了！全球精釀頂流直接給你抄作業！
11-12AM
四大洲酒廠教父炸場
——從社畜到頂流，手把手教你封神！
●挪威樂威CEO Anders Kleinstrup
「酒不該安全，它該讓人顫抖又上癮」的北歐精釀狂人
Ratebeer全球Top15廠牌
三豆世濤讓全球酒鬼跪著搶
●比利時Boon太子爺Jos Boon
「用百年野生酵母教做人」的蘭比克貴族
祖傳橡木桶自然發酵奧秘大公開
●香港Hero主理Chris
「把叉燒包釀進啤酒」的瘋批科學家
從會計跨界屠榜國際大獎，手把手教你用本土風味開掛）
●新西蘭奇異兄弟釀酒師Alessio
新西蘭國民精釀品牌
偷師知識點
低醇/無醇啤酒、桶陳、增味品類的表現如何？
中國市場有哪些獨特的消費趨勢？
自然發酵、橡木桶陳釀這些傳統技術在現代精釀市場中的價值是什么？如何讓這些工藝保持生命力？
....
警告：本場含大量顛覆認知騷操作
建議帶好筆記本//以及能接住下巴的雙手
立即掃碼參與，啤酒事務局帶你勾搭精釀國際賽事評委和精釀廠牌！
來這里！全球精釀通關秘籍大公開
4月16日 上海新國際博覽中心 W1E60
03
ODM硬核搞錢指南：
破局與共贏——ODM模式如何走向精釀啤酒未來
代工廠只會復制粘貼？定制化只是營銷噱頭？
別人還在卷價格，你已經卡位下一代精釀權力中心！
王炸嘉賓陣容
●盒馬幕后操盤手金圣平：拆解“盒馬模式”，教你把ODM玩成全鏈路印鈔機！
●金星啤酒廠神秘大佬：爆改流水線，用創新讓代工秒變“戰略CP”！
●喜啤士執行董事劉俊杰： 教你用穩定供應鏈，告別“斷貨焦慮癥”！
●玖寶董事長曹暉放狠招：“代工升級戰略伙伴，利潤對半砍？不，是翻倍！”
必看理由
●標桿案例拆解：ODM的成功密碼
●現場ODM升級路徑教程：供應鏈從“塑料兄弟”變“鋼鐵CP”：
●更有精彩圓桌話題包括：渠道商VS代工廠，打破“廠家閉門造車，渠道被動選品”僵局；中小品牌靠ODM造“區域限定款”，直接拿捏Z世代！；代工廠竟能幫你扛質量糾紛？風險共擔協議教你絕地反殺！
十周年慶典：不止于展
300+全球展商：覆蓋原料、設備、品牌、渠道全產業鏈；
20,000+專業觀眾：從釀酒師到資本巨頭，共同熱切期待中國精釀新未來；
特別活動：2025國際啤酒釀造峰會、國際賽事酒款品鑒會、新書發布會、云逛展……
立即行動，共赴十年之約！
早鳥票限時搶：3月31日前購票享8折，展商/團體專享優惠！
2025.4.15-17 |
