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豬油聞起來很香,但真的沒有健康效果

2021-01-12 17:23   來源: 互聯(lián)網(wǎng)

例如,對于一個每天需要2000千卡熱量的成年人來說,他每天的飽和脂肪攝入量應該控制在22克左右;如果轉(zhuǎn)化為豬油,則應該控制在56克左右。


對于許多20世紀70年代出生的人來說,豬油米飯可能是他們童年時期的美味佳肴。隨著人們生活水平的提高,使用豬油做飯的家庭越來越少,他們在食品行業(yè)的地位也在下降。由于豬油飽和脂肪含量過高,許多專家甚至不建議人們吃豬油。


然而,最近有一段來自媒體的視頻說,豬油甜,略冷,無毒,可以抗癌,除了吃豬油對人體心血管系統(tǒng)也有好處外,還有健康作用。豬油是嬰兒。


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很難說,豬油不僅香,而且是一種好的保健品?我們到底吃不吃豬油?


油和脂肪是必需的營養(yǎng)物質(zhì)


中國人吃豬油的歷史并不短。豬是最早被人類馴服的動物之一,豬油因其風味而廣受歡迎。因此,豬自古以來就是許多中國人的重要動物蛋白質(zhì)和油脂的來源。


我們吃豬油這么久了,是不是意味著豬油有很高的營養(yǎng)價值?


客觀上說,豬油確實具有一定的營養(yǎng)價值,從人類悠久的歷史來看,它在人類的繁衍過程中也發(fā)揮了重要作用。


首先,回顧人類進化的歷史,很長一段時間以來,我們都處于食物匱乏的狀態(tài),吃最后一餐而不吃下一頓飯。對當時的人們來說,豬肉和豬油是高質(zhì)量的營養(yǎng)補充品。近年來,豬油也是物質(zhì)匱乏時期一種非常重要的膳食油。幾十年前,人們想要肥肉而不是瘦肉,因為脂肪豬肉可以用來做食用油。


此外,人體確實需要一些脂肪來合成人體所需的重要物質(zhì),如前列腺素、膽固醇、某些性激素;此外,油脂還能保護皮膚、合成組織細胞等。從營養(yǎng)角度來看,油脂主要起以下作用:


首先,豬油為人體提供必需的脂肪酸。必需脂肪酸屬于不飽和脂肪酸,可以調(diào)節(jié)人體的生理功能,但人體不能合成,只能從飲食中攝取。


其次,豬油能促進脂溶性維生素的吸收。人體所需的營養(yǎng)素,如維生素A、維生素D、維生素E和維生素K,不溶于水,溶于油脂。如果人體想消化和吸收它們,就必須以油為載體。


最后,豬油能提供熱量。從飲食中攝取的脂肪是人體熱量的重要來源。


因此,攝入適量的油脂對人體也有好處,豬油也不例外。


精力充沛,吃得太多不利于你的健康


雖然豬油在人類歷史上有所貢獻,但它并不是一種保健產(chǎn)品。


豬油的主要成分是脂肪,其中很大一部分是飽和脂肪,它對人體健康沒有特別影響,也不能治愈疾病,更不用說抗癌了。

責任編輯:無量渡口
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