一場故宮貢茶展 遇見中國茶文化頂峰
記者 鄧婕 石鵬 名山融媒
3月27日,第二十屆蒙頂山茶文化旅游節在四川雅安開幕,珍藏于故宮博物院的7套12件清代蒙頂山貢茶文物也走出宮殿,在春茶采摘時節“回家探親”,返回故鄉——雅安名山區蒙頂山。并在接下來的3個月時間里,通過蒙頂山茶史博物館舉行的“故宮貢茶回蒙頂山”展覽,向世人展示其百年前的原貌,講述蒙頂山貢茶的歷史故事。
“這場展覽,我們主要看的是清代貢茶,它可以說是代表了中國古代制茶文化的最高水平。”故宮博物院研究館員萬秀鋒在展前接受采訪時表示,大家可以通過展覽更直觀地感受中國茶文化的頂峰。
7種類“全明星”陣容組團亮相
每年僅進貢2瓶的“仙茶”尤為珍貴
蒙頂山茶擁有悠久的貢茶歷史,是我國較早進入正史的貢茶,唐即列為貢茶,是歷代宮廷生活中重要的茶品。清代,產自蒙頂山的貢茶品類有仙茶、菱角灣茶、陪茶、觀音茶、春茗茶、名山茶等。
“中國清代貢茶有100多種,目前在故宮博物院珍藏的四川清代貢茶文物有十多種,產自蒙頂山就有7種,而且每個品類都有文物存世,可以說是保存得比較完好。”萬秀鋒說,此次展覽展出了包括茶葉罐、木盒等在內共計12件四川貢茶文物,涵蓋7個品類,可以說是全品類陣容參展。
而說到此次展覽最特別的貢茶文物,萬秀鋒介紹了“仙茶”。
“清代乾隆時期,所有貢茶中,只有四川的仙茶、陪茶、菱角灣茶、觀音茶和春茗茶這五種茶品是用銀瓶包裝的,其中以仙茶為首。而其他絕大多數茶品,都是以錫質或鐵質材料包裝的。”萬秀鋒說,“仙茶”極其珍貴,每年進貢數量只有兩瓶,主要用于作祭祀太廟,屬于使用規格比較高的一種茶品。在故宮出版社出版的《故宮貢茶圖典》里就寫道:“仙茶作為皇家最重大之典禮郊天及祀太廟之貢品,每歲僅供三百三十五葉”。
透過展陳玻璃,記者看到,“仙茶”包裝匣由木質材制成,長約28厘米,寬約11厘米,高約27厘米。明黃色的綾布包裹住木匣內外,匣內有臥槽分置兩罐銀盒。在木匣頂部設有提手,十分精致,木匣蓋面寫有“仙茶”標識。
值得一提的是,在光緒年間纂修的《名山縣志》中所錄的趙懿的《蒙頂茶說》也記載:“二千年不枯不長,其茶葉細而長,味甘而清,色黃而碧,酌杯中,香云蒙覆其上,凝結不散,以其異,謂曰仙茶。”經專家考證,展出的“仙茶”文物銀盒里的茶葉細長,狀況保存完好,形狀也與《蒙頂茶說》中記載的仙茶“葉細而長”相符。
比明前茶還要更快的貢茶速度
屬于蒙頂山產區的獨一份包裝特色
據了解,清代貢茶分為土供和非土供兩類。土貢是每年進貢定額茶葉,由禮部接收,交茶庫存貯。非土貢包括節日進貢和臨時性進貢,由奏事處接收,交茶房存貯。
萬秀鋒介紹,非土供一般是官員的個人進貢,它的運輸有規定期限,進貢頻率更靈活,速度更快一些。“由于四川離北京很遠,因此運輸蒙頂山貢茶是一個漫長的過程,貢茶采摘往往在清明節前甚至更早,采摘后需要快速加工、包裝運輸,對當時的制茶技術和保存技術提出了很高的要求。”
瀏覽整場展覽,記者發現,不少清代蒙頂山貢茶文物都是明黃色木匣外殼,匣內裝有銀、錫等金屬茶盒、茶瓶,包裝風格統一鮮明。對此,萬秀鋒也特別解釋,這就是四川蒙頂山貢茶產區的地方特色。
“根據清代的貢茶制度,產自蒙頂山的茶葉在當地經過粗加工包裝后,就會被送往四川布政司的貢房,經過相應的驗收、包裝環節后,才會被快馬加鞭送往京城”。萬秀鋒說,每個產區的貢茶都有自己的包裝特色,大家在展覽中看到的明黃色的木匣、明黃色封簽以及木匣的外的手提等元素設計,都是四川貢茶包裝的標準樣式。
“所以不論是從原料加工、運輸保存等環節來看,還是從包裝設計來看,清代貢茶一定程度上代表了中國茶文化的頂峰。”在萬秀鋒看來,這樣一場展覽,不僅能夠讓大家直觀了解清代貢茶的原貌和文化內涵,還提供了一個沉浸式領略中國制茶文化最高水平的體驗場景,有利于加深大眾對雅安名山甚至是四川茶文化的理解和認知。
一場精彩的展覽,背后離不開精心的策劃與籌備。為將故宮博物院珍藏的清代四川蒙頂山的貢茶文物借展到名山,2023年以來,雅安市、名山區領導先后多次帶隊前往故宮博物院拜訪相關領導、專家,就“故宮貢茶回蒙頂山”活動相關工作進行座談,并邀請相關專家學者到名山進行實地考察。從達成合作意向到展館設計、改造,展廳陳設、布置,再到文物的點交運輸等等,歷時一年多精心籌備。
如今,這12件故宮貢茶文物順利亮相“故宮貢茶回蒙頂山”展覽,等待著更多觀眾的到來,為人們講述蒙頂山貢茶的“那些年”。
